エビと豆腐のスープ
たんぱくな豆腐をおいしく、うま味たっぷりでいただくのに、相性抜群ですわ。「エビと豆腐のスープ 」 魚料理の簡単レシピ★材料（4人前）・エビ・・・お好みの大きさのもの80g・タマネギ・・・80g＊その他、お好きな野菜（さやえんどう、ニンジン、ブロッコリーなど）・スープ・・・カップ3（分量の水に固形スープの素1個）・塩・・・小さじ１・こしょう・・・少々★下ごしたえ・タマネギは薄く切りますわ。・生シイタケは、軸を除いて、薄く切りますわ。＊その他、ニンジンは2センチ長さの細切り。さやえんどうは熱湯でゆでてから細切り、ブロッコリーは熱湯でやわらかくゆでてから小房に分けます。★作り方１．なべにスープとタマネギを入れて火にかけます。（ニンジンを入れる場合は、ここで入れてくださいね。）２．タマネギがやわらかくなりましたら、生シイタケとエビを入れます。４．最後に豆腐を加えます。
